|
หัวข้อ: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: ♠♥AIRPORT♣♥ ที่ 17 มีนาคม 2008, 11:42:09 แม้ “ข้าวมันไก่” จะเป็นเมนูอาหารจานเดียว ที่สามารถหากินได้ทั่วฟ้าเมืองไทย แต่หากจะหาร้านรสโอชะชวนกินนั้น อาจจะต้องสรรหากันสักนิด
ในกรุงเทพฯ โดยเฉพาะย่านประตูน้ำที่ถือว่ามีร้านข้าวมันไก่ชื่อดังอยู่หลายเจ้าด้วยกัน แต่ละร้านต่างก็มีสูตรและวิธีการทำที่แตกต่างกันออกไป อย่างกับร้าน“ไก่ตอนประตูน้ำ” ตรงซอยเพชรบุรี 30 นี่ก็เป็นหนึ่งในร้านดังที่การันตีในรสชาติด้วยการเปิดขายข้าวมันไก่ตอนมานานกว่า 40 ปีแล้ว (http://img411.imageshack.us/img411/6599/001ws8.jpg) สำหรับข้าวมันไก่ตอน(จานละ 30 บาท พิเศษ 40 บาท)เมนูจานเด็ดของที่นี่ ทางร้านจะเลือกสั่งไก่มาจากฟาร์มที่ได้มาตรฐานโดยเฉพาะ และเลือกไก่ตอนที่มีน้ำหนักตัวประมาณ 2-3 กก. นำมาล้างและทำความสะอาดอย่างดี ก่อนจะนำไปต้มกับน้ำที่ใส่เกลือไว้ และต้มไก่นานประมาณ 45 นาที โดยมีเทคนิคการต้มเฉพาะของทางร้าน จนได้ไก่ตอนที่ทั้งเนื้อและหนังเต่งตึงชวนกิน ไก่ของที่ร้านนี้จะหั่นแล่มาเป็นชิ้นๆ ไม่ตบจนแบนเหมือนร้านอื่น ส่วนข้าวมันทางร้านใช้ข้าวหอมมะลินำมาหุงกับน้ำซุปต้มกระดูกไก่ที่ปรุงรสชาติด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว และมีกระเทียมเจียวกับน้ำมันไก่ใส่หุงลงไปพร้อมกันด้วย หุงจนข้าวสุกส่งกลิ่นหอม ลิ้มรสข้าวมันไก่ตอนถูกปากโดนใจทั้งตัวเนื้อไก่ที่ เนื้อแน่นนิ่ม เคี้ยวนุ่มปาก กลมกลึงรสชาติเข้ากับข้าวมันหอมกลิ่นกระเทียมเจียวอ่อนๆ ข้าวเป็นเม็ดนุ่มๆ ไม่แฉะไม่มันจนเกินไป และกินคู่กับน้ำจิ้มข้าวมันไก่สูตรไหหลำรสเด็ด ที่มีรสชาติกลมกล่อมปาก แถมยังมีพริกกับขิงให้ใส่เพิ่มความเผ็ดตามชอบ อ้อ!! เกือบลืมไปข้าวมันไก่ของที่นี่จะเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุปร้อนๆ ที่มีรสหวานกลมกล่อมน้ำต้มกระดูกไก่และได้เคี้ยวชิ้นฟักนิ่มๆอีกด้วย (http://img217.imageshack.us/img217/7541/002dk0.jpg) นอกจากเมนูข้าวมันไก่ตอนอันเป็นเมนูชูโรงแล้ว ก็ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ให้เลือกสั่งมากินคู่กับข้าวมันไก่อีก อย่างมะระซี่โครงหมูตุ๋น (30 บาท) เสิร์ฟมาเป็นโถร้อนๆ หอมกลิ่นน้ำซุปมะระอ่อนๆ ซดน้ำซุปร้อนๆ ชุ่มชื่นคล่องคอ น้ำซุปรสดีกลมกล่อม มะระตุ๋นจนเนื้อนุ่มเคี้ยวนิ่มไม่ขมปาก ซี่โครงหมูก็เปื่อยนุ่มไม่แพ้กัน และก็ยังมีเมนูซดน้ำซุปร้อนอีกอย่าง คือ เป็ดตุ๋นเห็ดหอม (40 บาท) ซดน้ำซุปร้อนๆ หอมกลิ่นยาจีน เนื้อเป็ดนุ่มๆ สั่งมากินคู่กับข้าวมันเปล่าๆ ก็เข้าท่าดี หรือจะสั่งเป็นเมนู ไก่ตอน (จานละ 40, 60, 120 บาท) ข้าวมัน (ถ้วยละ 5 บาท) ข้าวหมูอบ (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ที่ถ้าใครเป็นสาวกข้าวมันไก่เหมือน“ผ่านมาแวะกิน” แล้วลองหาโอกาสมาลองลิ้มข้าวมันไก่ตอนของที่ร้านนี้ เป็นต้องได้อิ่มพุงกางกลับบ้านกันไป (http://img220.imageshack.us/img220/7241/003ba0.jpg) (http://img229.imageshack.us/img229/8825/201wy9.jpg) ชื่อร้าน : ข้าวมันไก่ตอนประตูน้ำ ประเภทอาหาร : ข้าวมันไก่ เมนูจานเด่น : ข้าวมันไก่ตอน, มะระซี่โครงหมู, เป็ดตุ๋นเห็ดหอม, ข้าวหมูอบ บรรยากาศร้าน : ตึกแถว ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ที่ปากซอยเพชรบุรี 30 ประตูน้ำ ถ.เพชรบุรี มักกะสัน ราชเทวี กรุงเทพฯ ร้านเป็นตึกแถวตั้งอยู่ริมถนนหน้าปากซอยเพชรบุรี 30 มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 2 รอบ เวลา 05.30-15.00 น. และ 17.00-03.00 น. เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 0-2252-6325 เอามาฝากกัน เผื่อใครชอบกินข้าวมันไก่เหมือนผม หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: GiftSTFZ™ ที่ 17 มีนาคม 2008, 17:00:24 ผมกินก่อนกลับ้านทุกวัน เมื่อ 4 ปีก่อน.... ตอนนี้ ต้องหยุดกินครับ...เพราะไก่มันมาเข้าสิง บอกสงสารป๋มด้วย
55555 กินจนหน้าจะเป้น ไก่ เลย ร้านนี้ ฟันธงอร่อย..มาก หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: การบ้าน ที่ 18 มีนาคม 2008, 02:16:58 8)
หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: job_sdb ที่ 18 มีนาคม 2008, 19:58:25 ถูกครับข้าวมันไก่ประตูน้ำต้องที่นี่แน่นอนครับ แถวนั้นจะมีอยู่ซัก 3 ร้านได้
หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: เกมส์@บางกอกใต้ ที่ 20 มีนาคม 2008, 16:06:51 แนะนำว่าไม่ควรมาตอนเที่ยงตรงคับ
เพราะไม่มีโต๊ะให้นั่ง ควรมาก่อนหรือหลังจากเที่ยงไปแล้วคับ หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: yotsky ที่ 01 เมษายน 2008, 16:06:27 hom6 hom6 hom6 hom6 hom6
หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: wirot29 ที่ 06 เมษายน 2008, 16:48:55 บรรยายภาพจนนำ้้ลายไหลเลย
หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: eddy ที่ 20 กรกฎาคม 2008, 19:40:50 อร่อยจริงครับ ยืนยัน เลิกงาน อยากกินข้าวมันไก่ อยู่พระประแดง ต้องตีรถไปกินที่นี่ แต่รู้สึกว่าจะมีหยุดพักขายตอนบ่ายๆ ไม่แน่ใจบ่ายกี่โมง ~ 2 ช.ม.แล้วขายต่อนี่แหละครับ อ้อ...รู้สึกว่าเสื้อทีมเด็กเสริฟจะมีสีชมพูด้วย
หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: ibomb13 ที่ 04 มีนาคม 2009, 00:23:54 หลังตี 2 ลงไปสิ มีหญิงให้ดูด้วย ชัดๆ เลย น่ารัก หรือ ฝันร้าย ก็ดูกันร้านนี้แหละ
บางทีเจอ ช้างเผือก ก็มีมานะ ลงไปดูกัน เฮ้ย! ไปกินกัน มีของดีก็บอกๆ กันบ้างนะ หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: BOONNAK.Y ที่ 04 มีนาคม 2009, 15:17:56 homs homs อย่างนี้ถ้าผ่านไปรับรองต้องไปกินซะแล้ว ชอบมากๆ homs
หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: โอ..คุง@EBA033 ที่ 18 ธันวาคม 2009, 15:05:47 การัตตีความอร่อยครับ homs
หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: AE.92 "CLUB Zaa" ที่ 19 ธันวาคม 2009, 11:43:33 hom3กินมาแร้ว...ย่านนั้นทั้งย่าน ข้าวมันไก่อร่อย ขอเบิ้ล...อิอิ homs
หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: ท่าอากาศยาน110™ ที่ 21 ธันวาคม 2009, 13:11:42 homs homs homs
หัวข้อ: Re: “ข้าวมันไก่ตอน ประตูน้ำ” รสล้ำข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม, รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไป เริ่มหัวข้อโดย: teyE34 ที่ 10 สิงหาคม 2012, 15:35:29 homs homs homs homs
|